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先日、猪を頂きました。

塩と強めの黒胡椒で・・・

皮がまた美味しいのです。

筍も時期ですね。熊本？九州？の郷土料理「ひこずり」です。

これからが本番の山椒の香りがたまりません。

猪汁も作ってみました。

出汁が良く出て、里芋も美味しかったです。これまた旬の素材の新ゴボウを使っています。

そろそろ、タラの芽の時期です。山椒の佃煮も作らないとです。金峰山にタラの木と山椒の木を植えているので、荒らされる前にどうにかしないと〜・・・ええ、毎年折られるやら何やらで大変なんです。。。

いまは藤崎宮に越してきましたが、幼少時代を過ごした家からすぐ近くの代継橋、ここからみる光景が大好きです。近くを通りがかったときは、わざわざ遠回りしてでも通りたくなります。特に夕方、代継橋から見たこの方角と、そのうちご紹介することもあるかと思いますが、白川右岸・・・大学病院側の銀座橋近くから見る街の風景がお気に入りです。

相変わらずバタバタと過ごしていますが、少し余裕があるときなどには気軽な写真を撮って、ちょこちょこ載せてみようと思います。

コメント欄も近く、オープンにしようと思います。よろしくお願いします。

忙しさにかまけて更新しないまま気が付いたら３月になっていました。

お知らせにも書いておりますが、年末からバタバタ続きで、どうにか落ち着いてきたところで、正月もなにもなかったことですし「今年は少し写真も撮ってみようかな・・・」とか、いまさらになって考えてみたりもしていますが「そんな時間あるのか？」という現実もありますので、そこら辺うまくバランスを取りながら行ってみたいと考えたりしているところです。

そんな感じで、またまたこれからペースを上げてみようと思います。よろしくお願いします！